Antica Focacceria San Francesco

Antica Focacceria San Francesco2018-11-22T11:36:10+00:00

Project Description

Franchising Antica Focacceria San Francesco

La Storia

Nel 1834 il Principe di Cattolica cede ai cuochi di corte Alaimo, la cappella del proprio palazzo di Piazza S. Francesco a Palermo: nasce così l’omonima Focacceria, coniugando le tradizioni umili del cibo di strada, con l’amore per la migliore cucina popolare siciliana. Ingredienti freschi e ricette semplici segnano l’incontro tra culture diverse, nelle strade affollate di questa multietnica città. Gente comune, frequentatori illustri e personaggi storici: in molti sono passati dall’Antica Focacceria, mossi dal desiderio di deliziarsi con questi cibi schietti e saporiti, tramandati fin qui con passione, per tutti quelli che vorranno rinnovare con noi questo voto di gusto e tradizione.

La Gastronomia

L’offerta food di Antica Focacceria San Francesco copre tutta la giornata con una ricca colazione, lo street food Palermitano (Arancine, Panelle, Focacce, Panini) per uno sfizioso spuntino, i piatti della tradizione gastronomica siciliana per un pranzo o una cena rilassata ed infine i dolci della focacceria (la ricchissima cassata siciliana, il fragrante cannolo siciliano farcito al momento, la torta di pistacchi di Bronte)

Il Format

Un elegante stile liberty che rispecchia e ripropone l’ambientazione pensata nel 1906 dall’Architetto Basile per lo storico locale di Palermo. Vengono mantenute le forti identità e il carattere di Antica Focacceria: nei materiali impiegati (ottone, ghise, vetro, marmo), nel linguaggio del banco che rimanda alle cucine storiche di Palermo, nelle sedute e nei corpi illuminanti.

Tutti i dettagli

TIPOLOGIA: Franchising
SETTORE: Ristorazione
PUNTI APERTI: 8

MODELLO EXPRESS: 
LOCALE: da 80 mq
FEE D’INGRESSO: 25.000€
INVESTIMENTO: da 110.000€

MODELLO RISTO: 
LOCALE: da 180 mq
FEE D’INGRESSO: 35.000€
INVESTIMENTO: da 200.000€

ROYALTY: 5%
PUBBLICITA’:
CONTRATTO: 6 anni

Quality Selection Brand

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