botteghe di leonardo

22 maggio 2014

Gelato e Franchising: Una Vera Sfida

By |2016-12-09T18:29:39+00:0022 maggio 2014|Franchising|

Uno dei tipi di franchising più ricercati è sicuramente la gelateria. Non sono in pochi a proporre questo tipo di prodotto in un format riproducibile. Eppure il gelato (quello vero) è davvero difficile da espandere in franchising per diversi motivi. Ovviamente stiamo parlando di un prodotto realmente artigianale, e non del gelato che, seppur venduto come [...]