In un periodo di grandi stravolgimenti come quello che stiamo vivendo, la Resilienza diventa un fattore fondamentale. Ma cosa vuol dire "Resilienza"? E perché è così importante? Ecco la spiegazione semplice e concreta della Prof.ssa Antonella Salvatore.
Questa volta voglio parlare di etica e business, più che di franchising, e di quello che è giusto fare, o per lo meno che dovrebbe essere giusto fare, in momenti di crisi come questo. E non serve andare a parlare di Costa Smeralda, di grandi imprenditori e di polemiche varie, che poi alla piccola impresa [...]
Non tutte le ciambelle riescono col buco, e questo vale anche per le imprese. L'impresa di per sé, si sa, comporta dei rischi. E si parla di rischi proprio perché, anche se fai tutto per bene, anche se hai preso tutte le precauzioni del caso, anche se studi il tuo brand, imposti un buon business [...]
Packaging: una parola che per molti imprenditori vuol dir tutto e non vuol dire niente. Nell’immaginario collettivo il packaging è la scatola che contiene i prodotti che vendiamo, magari resa un po’ più fighetta da un minimo di brandizzazione. Bene, se questa è la vostra idea di Packaging, forse è ora di fermarsi un attimo [...]
Quando c’è da strutturare un nuovo progetto, o quando è il momento di reimpostarne uno esistente, nella testa dell’imprenditore o dello startupper inizia un party di idee di ogni tipo e colore. Quante volte, nel bel mezzo di un brainstorming, ci siamo persi a pensare quanto sarebbe figo fare questo o quello o ci siamo [...]
Parliamo di food e ripartenza con Marco Ientile e Simone Farina, A.D. di e.Dai Fish, una start-up che, nonostante il periodo, sta affrontando una crescita costante ed un primo lancio nel mondo del franchising niente male. Strategie, asset, restyle, riorganizzazionee tanto altro per dare a chi lavora nel food e nella ristorazione qualche spunto da [...]
Per iniziare a dare qualche spunto concreto, ho deciso di far quattro chiacchiere con alcuni dei Brand di riferimento di vari settori per capire insieme a loro quali strategie stanno attuando e attueranno per affrontare la ripresa. Ho voluto iniziare con Pulsazione, un Brand a me molto caro, oltre che un esempio di successo reale [...]
In molti mi avete chiesto un parere su come si trasformerà il mercato del food e della ristorazione. Ho deciso allora di affrontare l'argomento insieme a Fabio Petruzzo, Food Business Consultant e Interior Designer tra i migliori in Italia, per approfondire diversi aspetti del problema e cercare di dare input e spunti di riflessione a [...]
Il COVID19 ci ha portato ad affrontare una situazione mai vista prima. Ha portato Franchisor e Franchisee ad affrontare diverse difficoltà del tutto nuove ed inaspettate. Ha imposto nuovi protocolli, fatto nascere nuove esigenze nella clientela, spinto le imprese a trovare nuovi modi di lavorare. In questa situazione, cosa spetta al Franchisor? e cosa al [...]
Stiamo vivendo un periodo strano, un periodo di stravolgimenti, e stiamo tutti cercando di capire come affrontare al meglio la ripartenza, ognuno nel proprio settore. Sto iniziando a sentire però più di qualche campana che propone strategie decisamente poco applicabili, molto teoriche e poco pratiche, diciamo… stonate come una campana… Voglio condividere allora la linea [...]