In questo periodo, più di qualcuno di voi mi sta chiedendo come affrontare il rincaro dei prezzi. Vediamo aumenti un po’ ovunque. Energia, materie prime, prodotti, semilavorati. E come se non bastasse quanto dipeso dal COVID, ora ci si vanno a sommare anche le ripercussioni che inevitabilmente ci stanno colpendo a causa delle ultime vicende [...]
In un periodo di grandi stravolgimenti come quello che stiamo vivendo, la Resilienza diventa un fattore fondamentale. Ma cosa vuol dire "Resilienza"? E perché è così importante? Ecco la spiegazione semplice e concreta della Prof.ssa Antonella Salvatore.
Non tutte le ciambelle riescono col buco, e questo vale anche per le imprese. L'impresa di per sé, si sa, comporta dei rischi. E si parla di rischi proprio perché, anche se fai tutto per bene, anche se hai preso tutte le precauzioni del caso, anche se studi il tuo brand, imposti un buon business [...]
Packaging: una parola che per molti imprenditori vuol dir tutto e non vuol dire niente. Nell’immaginario collettivo il packaging è la scatola che contiene i prodotti che vendiamo, magari resa un po’ più fighetta da un minimo di brandizzazione. Bene, se questa è la vostra idea di Packaging, forse è ora di fermarsi un attimo [...]
Quando c’è da strutturare un nuovo progetto, o quando è il momento di reimpostarne uno esistente, nella testa dell’imprenditore o dello startupper inizia un party di idee di ogni tipo e colore. Quante volte, nel bel mezzo di un brainstorming, ci siamo persi a pensare quanto sarebbe figo fare questo o quello o ci siamo [...]
Parliamo di food e ripartenza con Marco Ientile e Simone Farina, A.D. di e.Dai Fish, una start-up che, nonostante il periodo, sta affrontando una crescita costante ed un primo lancio nel mondo del franchising niente male. Strategie, asset, restyle, riorganizzazionee tanto altro per dare a chi lavora nel food e nella ristorazione qualche spunto da [...]
Per iniziare a dare qualche spunto concreto, ho deciso di far quattro chiacchiere con alcuni dei Brand di riferimento di vari settori per capire insieme a loro quali strategie stanno attuando e attueranno per affrontare la ripresa. Ho voluto iniziare con Pulsazione, un Brand a me molto caro, oltre che un esempio di successo reale [...]
In molti mi avete chiesto un parere su come si trasformerà il mercato del food e della ristorazione. Ho deciso allora di affrontare l'argomento insieme a Fabio Petruzzo, Food Business Consultant e Interior Designer tra i migliori in Italia, per approfondire diversi aspetti del problema e cercare di dare input e spunti di riflessione a [...]
Il COVID19 ci ha portato ad affrontare una situazione mai vista prima. Ha portato Franchisor e Franchisee ad affrontare diverse difficoltà del tutto nuove ed inaspettate. Ha imposto nuovi protocolli, fatto nascere nuove esigenze nella clientela, spinto le imprese a trovare nuovi modi di lavorare. In questa situazione, cosa spetta al Franchisor? e cosa al [...]
La Cultura d'Impresa è fondamentale anche per noi Piccoli Imprenditori, così come lo sviluppo di hard e soft Skill sono necessarie per rimanere al passo con la velocità del mercato. Come impararle per non restare indietro? Ne ho parlato con Silvia Pulino, Direttode del JCU Institute for Entrepreneurship in John Cabot University che ci ha [...]