Due degli aspetti spesso trascurati nella realizzazione di un format sono il design di un locale e la sua progettazione. Sono aspetti decisamente interconnessi e che incidono in maniera importante nel successo di un Brand e di un Franchising, spesso anche più del prodotto stesso. Ho voluto affrontare questo tema con Fabio Petruzzo, interior designer [...]
La ricerca della giusta location è un tema che ho trattato spesso, ma che ho voluto approfondire ulteriormente insieme ad un vero esperto del settore. Lorenzo Troiano ha un'esperienza quasi ventennale in gestione di locali, location e centri commerciali. E' stato Facility Manager in Centostazioni, ha collaborato con le Società di Gestione dei Centri Commerciali [...]
Durante il processo di Affiliazione ad un Franchising c’è uno step che in molti tendono a trascurare. Sto parlando della firma del Preliminare di Affiliazione. Il Preliminare, o pre-contratto come molti lo chiamano, è un documento decisamente importante ed ha uno scopo ben preciso: far fare ad entrambe le parti un passo nella giusta direzione [...]
Quando ci si mette a valutare un Franchising sono in tanti, forse troppi, a soffermarsi solo sull’aspetto economico. Una prassi comune è quella di sparare qualche mail a più Brand alla ricerca dell’offerta migliore. Qualcuno più intraprendente tenta anche di attuare qualche giochetto di bassa leva per mettere i Franchisor in competizione tra loro e [...]
Quando prepariamo un budget per capire se la nostra attività potrà essere sostenibile o meno c’è una voce piuttosto importante da tenere in considerazione. Il locale. Il locale è l’aspetto più rigido di un business plan e l’elemento più difficile da modificare una volta in corsa. Immagina che casino possa essere aprire un’attività e rendersi [...]
Sul Manuale Operativo se ne sentono un po’ di tutti i colori... e visto che me lo avete richiesto in molti, provo darvi la mia spiegazione sui misteri di questo documento. E' un'entità quasi mitologica, comunque difficile da inquadrare. E forse è per questo che, se non ne hai scritto più di qualcuno, tendi a [...]
Lo sviluppo di Brand in Franchising, in fin dei conti, è un lavoro di consulenza. E lavorare nella consulenza oggi... è davvero tosta. Il problema sta nell'intangibilità di ciò che vendi, nel valore aggiunto che apporti che non è tangibile come un bel paio di scarpe nuove... E' un po' come per chi lavora nel [...]
Una delle caratteristiche fondamentali del Franchising è l'indipendenza tra Franchisor e Franchisee che sono parti distinte e separate. E' un concetto chiave che però non tutti conoscono. Chiarirlo potrà aiutarci a sbrogliare qualche altro punto poco chiari, o almeno questi 3: 1. L'Affiliato non riceve alcun mandato di rappresentanza da parte del Franchisor e non [...]
Vi siete mai imbattuti nei furbetti del business? Quelli che cercano di ribaltare la situazione proponendovi affari rocamboleschi? Solo qualche giorno fa ho incontrato l'ultimo della serie. Un tizio che cercava di convincermi quanto la consulenza che mi chiedeva fosse un valore aggiunto per me, più che per lui. E' una dinamica che ho affrontato [...]
Come ogni anno, anche questa estate è uscito il rapporto di Assofranchising sull’andamento del franchising nel 2018. E come stiamo andando? Beh, il rapporto ci prospetta dei dati piuttosto interessanti… devo dire che anche quest’anno hanno fatto davvero un buon lavoro. Ma entriamo nel merito. Partiamo subito col dire che il giro d’affari generale ha [...]