Vi è mai capitato di entrare in un locale e di chiedervi subito: "Ma questo è un franchising?" E la cosa divertente è che spesso poi non lo è. Nulla di male, anzi. Vuol dire che gli imprenditori dietro a quel progetto sono stati lungimiranti e hanno curato l'identità del loro format, intesa in [...]
Posso dirlo? Gli affiliati italiani sono tra i peggiori... Ah, l'ho detto. E non venitemi a fare i campanilisti su questo perché ne ho le prove! Come ho già detto spesso, oggi non ha senso impostare lo sviluppo di un franchising solo nel contesto nazionale, e chi dice il contrario... forse è perché non [...]
Spesso sento dire che una delle location migliori in cui aprire un franchising è negli aeroporti, soprattutto in quelli più grandi. Entrare è difficilissimo, ci sono attese lunghe ed estenuanti, e questo se hai un Brand di un certo peso. C’è costantemente un flusso di gente quasi ad ogni ora e molta di questa [...]
Di spiegazioni ufficiali, formali ed accademiche se ne trovano parecchie. Ma all’atto pratico, cos’è un franchising, come funziona e soprattutto perché è un’impostazione così diffusa, non è che sia proprio chiaro a tutti. Ho già approfondito molti di questi aspetti in non so più quanti video, ma qui proviamo a dare una overview generale di [...]
In questi anni penso di aver parlato di franchising in modo abbastanza onesto. Ho cercato di esporre tutti gli aspetti positivi che questa impostazione ha, ma anche quelli negativi, e non sono pochi. Del resto, come qualsiasi cosa, il franchising non è per tutti e non conviene a tutti, e non è necessariamente la risposta [...]
Ho imparato a fare franchising in Spagna, in una delle nazioni in cui il franchising è più florido, dove c’è l’abitudine a fare franchising, ad aprire in franchising o ancor di più a sviluppare in franchising. Quello che purtroppo, da questo punto di vista un po’ privilegiato forse, è estremamente evidente è che in Italia, [...]
Come ogni anno, in questo periodo sono qui a darvi un feedback sul campo su come si sta muovendo il franchising nel 2023, o almeno quello che sto vivendo io. L’idea è sempre quella di condividere informazioni a beneficio di tutti, franchisor o aspiranti tali, e futuri franchisee. Quindi, se anche voi dal canto vostro [...]
In questo periodo mi sto buttando in una nuova impresa, in un nuovo progetto. Sono in quella fase in cui sai già quello che vuoi fare ma stai cercando le condizioni migliori per prendere e lanciarti sul mercato. Ci sarò passato chissà quante volte, eppure, ogni volta, perfino per me è difficile tenere del tutto [...]
Sono diversi anni ormai che nel mondo del franchising c’è stata l’esplosione del food. E la colpa forse è un po’ da ricercare in questo nuovo modo di mangiare fast ed un po’ anche nei nuovi strumentali sempre più tecnologici ma anche nelle nuove procedure di preparazione che hanno reso la cucina accessibile anche a [...]
Una delle domande classiche a cui rispondo quando parlo con qualcuno interessato ad una affiliazione è: quanto può fare un punto di questo Brand? Quale può essere il suo fatturato? Bene, ora provo a spiegarvi perché di fatto è impossibile rispondere con certezza ad una domanda simile, ed anche come in genere rispondo io! Ma [...]