In un periodo di grandi stravolgimenti come quello che stiamo vivendo, la Resilienza diventa un fattore fondamentale. Ma cosa vuol dire "Resilienza"? E perché è così importante? Ecco la spiegazione semplice e concreta della Prof.ssa Antonella Salvatore.
Packaging: una parola che per molti imprenditori vuol dir tutto e non vuol dire niente. Nell’immaginario collettivo il packaging è la scatola che contiene i prodotti che vendiamo, magari resa un po’ più fighetta da un minimo di brandizzazione. Bene, se questa è la vostra idea di Packaging, forse è ora di fermarsi un attimo [...]
In molti mi avete chiesto un parere su come si trasformerà il mercato del food e della ristorazione. Ho deciso allora di affrontare l'argomento insieme a Fabio Petruzzo, Food Business Consultant e Interior Designer tra i migliori in Italia, per approfondire diversi aspetti del problema e cercare di dare input e spunti di riflessione a [...]
In questi giorni sto parlando molto di cambiamento, di flessibilità, di adattamento sia nei miei video che nei live. Nel video di settimana scorsa provavo ragionare sul nuovo scenario facendo anche qualche esempio su food e retail. E allora qualcuno di voi, più di qualcuno a dire il vero, mi ha scritto per chiedermi di [...]
E’ più di qualche anno ormai che il mercato del food è in continua evoluzione e pian piano si stanno delineando nuovi format e nuovi modi di fare ristorazione. Tra tutte le grandi e piccole rivoluzioni che stanno avendo luogo in questo momento, ce n’è una che pochi imprenditori hanno il coraggio di affrontare, ma [...]
Il fenomeno delle Dark Kitchen è in forte sviluppo. Cerchiamo di capire cosa sono e perché, se sei un imprenditore, dovresti conoscerle. Link articolo Sole24Ore: https://www.ilsole24ore.com/art/dark-kitchen-ecco-perche-saranno-boom-ACXFs8B?refresh_ce=1
Una breve analisi di 4 tra le aree migliori in cui investire nel mondo del franchising. Se hai un budget, ma non sai ancora come investirlo, dai uno sguardo...