Se fate una ricerca sui Business Plan troverete di tutto. Ci sono mille guide, manuali, siti internet, modelli e chi più ne ha più ne metta, e tutti se ne vanno più o meno per la loro strada. Esiste sicuramente una traccia comune (la struttura tende ad essere simile) ma ognuno lo propone in maniera [...]
Quando decidiamo di lanciarci in un settore del mercato, dobbiamo sempre tenere presente i player che si muovono all'interno di quel mercato, perché quei player diventeranno molto probabilmente i nostri Competitor. È una delle analisi più importanti che si fanno all'interno di un business plan e ci serve per avere un quadro preventivo di quelli [...]
Legge 129 del 2004 sul Franchising Art. 1. (Definizioni) 1. L’affiliazione commerciale (franchising) è il contratto, comunque denominato, fra due soggetti giuridici, economicamente e giuridicamente indipendenti, in base al quale una parte concede la disponibilità all’altra, verso corrispettivo, di un insieme di diritti di proprietà industriale o intellettuale relativi a marchi, denominazioni commerciali, insegne, modelli [...]
Se siete tra quelli che vedono la qualità del prodotto come l’obiettivo ultimo da raggiungere, ho una brutta notizia per voi: siete rimasti un po’ indietro. Attenzione però, non fraintendetemi: non sto dicendo che ormai la qualità è del tutto superata, tutt'altro. Sto dicendo piuttosto che nel tempo si sono delineati diversi aspetti altrettanto importanti [...]
Quando arriva il momento giusto, sono in molti gli imprenditori che decidono di far crescere la propria impresa in franchising. Eppure non tutti riescono nell'intento. Non sono pochi infatti i Brand che, dopo aver strutturato una proposta di affiliazione ed essersi buttati nel mercato della replicabilità, non riescono andare oltre le 2 o 3 aperture, [...]
Quando c’è da strutturare un nuovo progetto, o quando è il momento di reimpostarne uno esistente, nella testa dell’imprenditore o dello startupper inizia un party di idee di ogni tipo e colore. Quante volte, nel bel mezzo di un brainstorming, ci siamo persi a pensare quanto sarebbe figo fare questo o quello o ci siamo [...]
Parliamo di food e ripartenza con Marco Ientile e Simone Farina, A.D. di e.Dai Fish, una start-up che, nonostante il periodo, sta affrontando una crescita costante ed un primo lancio nel mondo del franchising niente male. Strategie, asset, restyle, riorganizzazionee tanto altro per dare a chi lavora nel food e nella ristorazione qualche spunto da [...]
Per iniziare a dare qualche spunto concreto, ho deciso di far quattro chiacchiere con alcuni dei Brand di riferimento di vari settori per capire insieme a loro quali strategie stanno attuando e attueranno per affrontare la ripresa. Ho voluto iniziare con Pulsazione, un Brand a me molto caro, oltre che un esempio di successo reale [...]
In molti mi avete chiesto un parere su come si trasformerà il mercato del food e della ristorazione. Ho deciso allora di affrontare l'argomento insieme a Fabio Petruzzo, Food Business Consultant e Interior Designer tra i migliori in Italia, per approfondire diversi aspetti del problema e cercare di dare input e spunti di riflessione a [...]
Quando un imprenditore decide che per la sua impresa è arrivato il momento di crescere, presto o tardi gli balenerà in mente l’idea del franchising. E quando si arriva al franchising, di solito partono i dubbi. Ci si chiede come va reimpostata l’offerta, che documenti servono, quali sono i competitor, quale sia la migliore proposta [...]